Vegetariano
Explora el vibrante mundo de la cocina vegetariana de la India, desde curris clásicos como el Aloo Gobi hasta especialidades de temporada. Descubre delicias a base de plantas.
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Rajma Masala / Curry con Frijoles
Rajma Masala, o frijoles rojos en salsa de cebolla y tomate, es un plato clásico del norte de la India. Es la versión Punjabi de… LEER MÁS
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Dal de Lentejas Negras
El dal de lentejas negras, elaborado con lentejas negras —también conocidas como black gram—, es una versión más sencilla y ligera del popular dal makhani,… LEER MÁS
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Salsa Makhani
Esta receta forma parte de una serie de recetas de salsa. El primer paso es preparar el sauce o la base que crea la base… LEER MÁS
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Pâté de berenjena Asada (Baingan Bharta)
El Baingan Bharta es un plato reconfortante del norte de la India, ahumado y lleno de sabor, hecho con berenjena asada que se tritura y… LEER MÁS
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Sopa de Pimiento Rojo Asado
Aquí hay una receta de sopa simple, pero deliciosa, perfecta para el clima frío. Puede preparar este plato con unos pocos ingredientes y disfrutarlo como… LEER MÁS
