Vegetariano

Explora el vibrante mundo de la cocina vegetariana de la India, desde curris clásicos como el Aloo Gobi hasta especialidades de temporada. Descubre delicias a base de plantas.

  • Sambar

    Sambar

    El sambar es un estofado clásico de lentejas y verduras del sur de la India, conocido por su reconfortante profundidad y su textura perfectamente equilibrada.… LEER MÁS

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  • Dal con Mango Verde

    Dal con Mango Verde

    Una variación luminosa y ligeramente ácida del dal clásico, este Dal de Mango Verde utiliza toor dal tierno, cocido de la manera tradicional, con mango… LEER MÁS

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