Sin Lácteos
Las recetas sin lácteos se preparan sin leche, mantequilla, crema, yogur ni ghee, y son perfectas para quienes evitan los lácteos sin renunciar a un sabor pleno y satisfactorio.
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Puré De Guisantes Con Especias
Esta es una receta tradicional que mi mamá solía hacer con guisantes frescos triturados. Los guisantes congelados están siempre en mi congelador, así que hago… LEER MÁS
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Pollo Achari
Achar es la palabra hindi para pepinillo, y el Pollo Achari es una preparación de pollo con especias decapadas. Los diferenciadores de sabor para la… LEER MÁS
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Rajma Masala / Curry con Frijoles
Rajma Masala, o frijoles rojos en salsa de cebolla y tomate, es un plato clásico del norte de la India. Es la versión Punjabi de… LEER MÁS
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Dal de Lentejas Negras
El dal de lentejas negras, elaborado con lentejas negras —también conocidas como black gram—, es una versión más sencilla y ligera del popular dal makhani,… LEER MÁS
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Berenjena en Estilo Achari
Achar significa pepinillo en hindi, y una salsa Achari se prepara con especias que se usan para hacer encurtidos indios tradicionales. Esta salsa se puede… LEER MÁS
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Pâté de berenjena Asada (Baingan Bharta)
El Baingan Bharta es un plato reconfortante del norte de la India, ahumado y lleno de sabor, hecho con berenjena asada que se tritura y… LEER MÁS