Sin Lácteos
Las recetas sin lácteos se preparan sin leche, mantequilla, crema, yogur ni ghee, y son perfectas para quienes evitan los lácteos sin renunciar a un sabor pleno y satisfactorio.
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Pulao con Hojas de Menta
En el verano, almaceno hojas de menta en el refrigerador para hacer una limonada fresca y refrescante (Shikanji). Tenía ganas de un poco de pulao,… LEER MÁS
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Pulao con Verduras
El pulao de vegetales es una deliciosa combinación de arroz basmati aromático y vegetales enriquecidos con los sabores de especias enteras. Puede preparar el pulao… LEER MÁS
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Coliflor y Guisantes
Cuando era niño comíamos coliflor al menos una vez a la semana en mi casa; a veces se cocinaba con guisantes y otras veces con… LEER MÁS
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Okra con Cebollas al Curry
Cuando preparo Okra con cebollas al curry, llamado Bhindi do Pyaza en Hindi, no uso aceite de oliva, sino un aceite con un alto punto… LEER MÁS
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Calabaza al Curry
¡Guauu! Ya es otoño, ¿qué pasó con el verano? De alguna manera, parece que las empresas que nos rodean son responsables de que el verano… LEER MÁS
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Repollo al Curry
El Repollo al Curry (Patta Gobi Sabzi) es un plato sencillo de repollo al curry al estilo del norte de la India, preparado templando especias… LEER MÁS