Granos
Saludable, sustancioso y reconfortante. Explora una colección de dals (lentejas), curris de legumbres y platos de garbanzos que forman el alma de la cocina casera india.
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Chana Masala (Garbanzos)
Chana Masala es un clásico curry del norte de la India hecho con garbanzos tiernos que se cocinan a fuego lento en una aromática salsa… LEER MÁS
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Madra con Garbanzos (Chana Madra)
Chana Madra es un curry tradicional de garbanzos de Himachal Pradesh preparado con yogur y una fragante mezcla de especias recién molidas. Enriquecido con anacardos… LEER MÁS
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Rajma Masala / Curry con Frijoles
Rajma Masala, o frijoles rojos en salsa de cebolla y tomate, es un plato clásico del norte de la India. Es la versión Punjabi de… LEER MÁS
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Dal de Lentejas Negras
El dal de lentejas negras, elaborado con lentejas negras —también conocidas como black gram—, es una versión más sencilla y ligera del popular dal makhani,… LEER MÁS
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Dal con Mango Verde
Una variación luminosa y ligeramente ácida del dal clásico, este Dal de Mango Verde utiliza toor dal tierno, cocido de la manera tradicional, con mango… LEER MÁS
