Vegano
Deliciosa comida india, totalmente libre de lácteos y a base de plantas. Encuentra recetas elaboradas sin ghee, paneer, yogur ni ningún otro ingrediente lácteo, demostrando que el sabor no conoce límites.
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Okra con Cebollas al Curry
Cuando preparo Okra con cebollas al curry, llamado Bhindi do Pyaza en Hindi, no uso aceite de oliva, sino un aceite con un alto punto… LEER MÁS
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Calabaza al Curry
¡Guauu! Ya es otoño, ¿qué pasó con el verano? De alguna manera, parece que las empresas que nos rodean son responsables de que el verano… LEER MÁS
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Repollo al Curry
El Repollo al Curry (Patta Gobi Sabzi) es un plato sencillo de repollo al curry al estilo del norte de la India, preparado templando especias… LEER MÁS
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Puré De Guisantes Con Especias
Esta es una receta tradicional que mi mamá solía hacer con guisantes frescos triturados. Los guisantes congelados están siempre en mi congelador, así que hago… LEER MÁS
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Berenjena en Estilo Achari
Achar significa pepinillo en hindi, y una salsa Achari se prepara con especias que se usan para hacer encurtidos indios tradicionales. Esta salsa se puede… LEER MÁS
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Pâté de berenjena Asada (Baingan Bharta)
El Baingan Bharta es un plato reconfortante del norte de la India, ahumado y lleno de sabor, hecho con berenjena asada que se tritura y… LEER MÁS