ÚLTIMAS ENTRADAS
-
Pollo Achari
Achar es la palabra hindi para pepinillo, y el Pollo Achari es una preparación de pollo con especias decapadas. Los diferenciadores de sabor para la…
-
Rajma Masala / Curry con Frijoles
Rajma Masala, o frijoles rojos en salsa de cebolla y tomate, es un plato clásico del norte de la India. Es la versión Punjabi de…
-
Butter Chicken (Murg Makhani)
El Butter Chicken, o Chicken Makhani, es un clásico indio muy querido, conocido por su salsa de tomate suave y mantequillosa y su pollo tierno.…
-
Dal de Lentejas Negras
El dal de lentejas negras, elaborado con lentejas negras —también conocidas como black gram—, es una versión más sencilla y ligera del popular dal makhani,…
-
Berenjena en Estilo Achari
Achar significa pepinillo en hindi, y una salsa Achari se prepara con especias que se usan para hacer encurtidos indios tradicionales. Esta salsa se puede…
-
Hojas Secas de Fenogreco
Las hojas secas de fenogreco, conocidas como Kasoori Methi, son un poderoso ingrediente de acabado en la cocina india. Elaboradas mediante el secado de hojas…