No es ningún secreto que las especias son un ingrediente esencial para darle vida a un plato agregando sabores para hacerlo delicioso y aromas para que la experiencia de comer sea apetecible y satisfactoria. A continuación, encontrará información sobre cómo aprovechar al máximo las especias explicando cómo y por qué utilizar las especias en la […]
Especias
Las hojas secas de fenogreco, conocidas como Kasoori Methi en hindi, se preparan secando hojas frescas de fenogreco. Son un ingrediente secreto utilizado por los chefs para soplar el sabor de cualquier receta de las listas. Las hojas secas de fenogreco son realmente de sabor amargo, pero su sabor se transforma en un sutil sabor […]
Garam Masala es una mezcla de especias hecha de varias especias enteras. Es una especia esencial en la cocina india, y agrega un montón de sabor (y calor) cuando se asperja en un plato cuando se sirve. Esto es algo que debe tener en su despensa de especias, ya sea que lo compre listo o […]